Archivi dell'autore:Luca Manca

Ingredienti: 120 ml (1/2 tazza) di burro 2 cucchiaini di basilico essiccato, sminuzzato 2 cucchiaini di succo di limone 1 1/4 cucchiaino di aglio in polvere 3/4 cucchiaini di sale insaporito 220 g (8 oz) di fettuccine o capelli d’angelo (cotti e scolati) 360 ml (1 1/2 tazze) di cime di broccoli (cotti morbidi-croccanti) 3Continua a leggere “Pasta aglio e parmigiano”

Ingredienti: 4 avocado 2 cucchiai di Pico de Gallo Succo di 1/2 lime 2 jalapeño a pezzi O 2 cucchiai di peperoncino tritato O 1 cucchiaio di peperoncino di Cayenna 1 cucchiaino di sale 4 cucchiaini di olio di oliva 1 1/2 cucchiaino di aglio a pezzi 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato 1 jalapeñoContinua a leggere “Guacamole”

Ingredienti: 1 cucchiaio di burro 1 tazza di cipolle, a pezzi 3 cucchiai di farina 1/2 cucchiaino di curry in polvere 1/4 cucchiaino di cumino 1/4 cucchiaino di noce moscata macinata 2 spicchi d’aglio, schiacciati 1 tazza di patate dolci pulite a cubetti 1/4 cucchiaino di sale 2 confezioni da 400 ml di brodo diContinua a leggere “Zuppa di zucca speziata”